行業(yè)關(guān)注:中藥材不合格原因都出在哪里?
來源:百家號 作者:高久恒說藥材 時間:2024-6-18 閱讀:
在采購藥材原料時,很多中藥企業(yè)經(jīng)常會遇到比較棘手的問題,那就是:經(jīng)過化驗,有些中藥材品種原料是合格的,有些是不合格的。有時候甚至?xí)霈F(xiàn)同一品種、同一批號、同一件貨里取樣,但質(zhì)量迥然不同的正反極:一個取樣成分含量超標,一個取樣成分含量遠遠不夠。那么,是什么原因造成這種情況的出現(xiàn)呢?
一、野生變家種的原因
由于我國屬于人口大國,在中藥材使用量方面本就特別巨大,再加上近30年來受改革開放催化,在出口貿(mào)易、化工原料、食用保健方面使用量的數(shù)字也在不斷增加,致使許多道地產(chǎn)區(qū)本就狹窄的中藥材品種,在有限資源上走到了寅吃卯糧、捉襟見肘的地步。也由此,野生變家種的課題被提上議事日程并逐步實施。但是,畢竟野生自然放逐的生長環(huán)境,與人為家種模式還有很大的區(qū)別,有些藥材品種雖然目前家種成功,但在品質(zhì)、性狀上還是出現(xiàn)了較大差異。
二、種植區(qū)域的變遷問題
受經(jīng)濟利益的驅(qū)使,相當(dāng)多的藥農(nóng)已不再遵循“道地”二字,只要來錢快,把一個本就局限于某一個地區(qū)才能生長出優(yōu)良品質(zhì)的中藥材品種,搞得遍撒火種,以致于橘不再僅限于江南,枳不再止步于江北,如此,何來“道地”而言?
三、采收期過早或過晚的問題
許多中藥材品種,初始品質(zhì)并沒有問題,但在藥農(nóng)采收過程中由于沒有嚴格按照正常的采收期進行采收,致使最終在收獲時功虧一簣。
例如甘肅隴南產(chǎn)出的淫羊藿,如果采收期放到陰歷的四月底之前,那么它的成分含量——總黃酮以淫羊藿苷計算,不得少于5.0%的要求一般就很難達到。但是朝后推遲十多天,在陰歷的五月中旬后開始采收,其成分含量就不會有任何問題。
關(guān)鍵是,像淫羊藿這種藥材,本為野生資源,實屬無主之物,價格確又不菲,老百姓剜到籃里就是自己的菜,搶青現(xiàn)象也就比較嚴重,成分含量失控于藥典標準之下,亦是一個意料之中的問題。
四、生長期過長或過短問題
生長期方面,例如安徽亳州的白芍、云南產(chǎn)地的龍膽,一般生長期為三至五年,一旦過了這個年限,龍膽就會在肉質(zhì)皮層變薄的情況下出現(xiàn)整體木質(zhì)化現(xiàn)象,而白芍也會粉質(zhì)退化影響芍藥苷的含量。
當(dāng)然,以上兩個品種在多年成功種植的情況下,目前采收、生產(chǎn)方面已經(jīng)做的比較到位完善,其品質(zhì)也很少出現(xiàn)問題。但很多類似的野生藥材藤木、根莖類品種境況就不同了,如前面所介紹的淫羊藿采收情況,由于缺乏有效管理及思想指導(dǎo),在許多藥農(nóng)眼里是沒有采收時段與生長年限的概念的。
一個本來需要冬季采收才能達到成分足、品質(zhì)優(yōu)的藥材品種,因為是無主之物,老百姓也許會在全年中瞅見就采;一個本來三年限符合采收時段的藥材,老百姓見了是二年稚嫩的也采,五年老化的也要,最后老少三輩、大小不分、優(yōu)劣不等一起打包賣給了收購部。
這也是為什么許多野生中藥材質(zhì)量,原本可以優(yōu)于家種貨,但在實際運行過程中卻處于趕不上家種藥材的品質(zhì)的一大原因——至于由此造成檢測成分含量不穩(wěn)定、不合格現(xiàn)象,更是家常便飯。
五、收購、儲存保管不善問題
很多中藥材,藥農(nóng)采收后往往沒有曬干就急于出售,或為了省事,把前面晾曬的足干貨與后面晾曬的含潮貨混拌一起出售。
而許多收購站因為接有訂單等著出貨或便于入庫,急急忙忙壓包、灌包,造成最終中藥材出現(xiàn)悶包、燒包發(fā)熱現(xiàn)象。由此造成藥廠購進取樣時,包裝內(nèi)表面的藥材由于散熱快沒有損傷成分含量依然還夠,而內(nèi)里藥材因為悶包發(fā)燒未能有效散熱,導(dǎo)致藥材變茬、變質(zhì),“內(nèi)傷”嚴重,那時成分含量不合格已難挽回。
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